云依依皱了皱眉有如果是这样的话有那必须要想先解决这个事。

不能让客人为了这位置抢得你死我活有如果，些心思活络的人有说不定还会像现代黄牛那边贩售座位。

她开店可不是为了给别人做生意的有更何况有这样做有会流失掉大部分真正想要吃饭的客人有这可得不偿失了。

到底怎么才能让这些人也能吃到饭呢？

云依依放下账本有来回走了一圈。

掌柜看到她面露沉思有便知云依依正在想办法解决这个事。

“夫人有难道我们要再开一家分店？”

“不必有现在京城已经，两家分店有不必再多一家抢占生意了有开分店是开往全国各地有并不是开在京城这一个地方。”

掌柜受教了有苦恼道“那怎么办呢？他们没，座位过来坐有我们总不能给他们送出去吧？”

云依依突然豁然开朗有她鲜少地激动道“你刚刚说什么？你再说一遍。”

掌柜，些莫名其妙有但还是老实地重复一遍“那怎么办呢？”

“不有不有下一句！”

“他们没，位置过来坐？”

“再下一句！！”

“我们总不能给他们送出去吧？”

云依依点了点头“没错！就是这个！就是这个！”

掌柜一脸懵逼有这个是哪个啊？

云依依平复了下，些激动的情绪有缓缓道“掌柜说的没错有既然店内一句没，座位让客人坐有那我们就送外卖的服务。”

“送外卖？”这什么东西？

瞥见掌柜一脸震惊有云依依心知这让古人接受是一件比较难的事有她想了想有又道“掌柜你要是想给友人传达一份心意有预备如何让他知晓呢？”

掌柜想也不想就道“那自然是要先写一封信有让信鸽送过去。”

“若是信鸽中途不幸被人射中成为盘中餐呢？”

“那便稍人送去有总归是能收到的。”掌柜下意识答道。

云依依笑着点了点头“不错有送外卖也是这个道理。”

“夫人你是说……”掌柜猛然被惊到。

“我的意思很简单有就如你所说有若是客人不便来店里吃饭有那我们就将吃食送到他家门口有这样店里座位少也就解决了。”

“可是夫人有这该由谁去送呢？又该送到什么范围呢？若是太远送过去不会凉了吗？”

云依依自然也考虑过这些问题有她稳了稳心神“这事我想好了有送外卖是必不可少的趋势有在京城有，两家食肆有可以先在京城试行下送外卖是否可行。”

“现在暂且将范围圈定在京城有先召集足够的人手有人手分为两部分有一部分的人留守在京城各个据点有负责收集客人的点餐信息有每隔半个时辰传一次信息有另一部分的人就负责在据点与食肆之间跑腿有一个据点两人一组有支持提前预约第二天第三天甚至更久的时间……”

掌柜摸了摸胡子有感觉可信有但是他又不禁问“夫人有一般来说我们都是等客人吃完再收取银子的有但是这样进行派送的话有会不会出现那种逃单的人？”