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第26章

第1页《穿成老妇?荒山野菜嘎嘎挖!》

黄鳝不放血,腥味会更重。

本来油就不多,不能爆炒,只能炖汤,更要将血放干净。

林禾划开四条黄鳝,都放在盆里等了半刻钟才连同内脏和血一起清洗干净,切成段后放在碗里备用。

“娘,锅热了!”沈大山自觉做不了其他的事情,一来就忙着生火洗锅。

“你先倒些油进去。”林禾最后再清洗了一遍泥鳅,过去的时候锅中的油冒着白烟。

锅里的油不多,就半勺,就图菜上有些油水。

“滋啦——”

膳段和泥鳅倒进锅中,激起一阵白烟,等表面微微泛起金黄,林禾从旁边的陶锅中舀了一勺开水加入锅中。

加热水是汤煮成奶白色的关键。

从前她并不知道这个小窍门,还是跟着山里的一个阿婆学的。

“大山,多加几根柴。”林禾说完就转身切了一把野蒜。

等锅中的汤煮沸,慢慢变成奶白色后,她才抓了一把水芹菜过来,两手一拧,从中间断开的水芹菜被她扔进锅中。

加入盐之后盖上锅盖焖煮,再掀开时,已经有香味溢出来。

林禾拿筷子沾了点汤尝味道,确定咸度适中后,才把切好的野蒜放进去调味。

满满一大锅黄鳝泥鳅汤端过来,几人围着石桌坐下,一口汤下肚,浑身都暖和起来。

“咕咚咕咚——”

沈大山端起碗连着喝了两大口,一碗汤两口就见底。

王三娘又给他添了一碗,里面还多放了两块黄鳝肉。

“不用这么多,你们先吃,剩下的再给我。”沈大山说着就要往外夹。

林禾看了他一眼,又看了一眼放下筷子的双胞胎,“锅里还有这么多,不用你让,每个人都能吃到,你让来让去,孩子瞧了心里怎么想?”

沈大山是家里的主要劳动力,平时干活多,又多是些需要力气的,吃得多也无可厚非,没人去苛责他。

但他偏生是个爱自我牺牲的。

他若是让来让去,两个孩子的心理包袱也重,大家的饭都吃不痛快。

沈大山看向大妞二妞,一下就对上了她们自责的眼神,心中瞬间明白过来,夹起来的黄鳝肉又放回自己的碗里。

他不吃,省下来给孩子们吃,确实只顾及到自己的心情,没有想过她们愿不愿意

林禾见他明白了,也没再多说,喝着碗中的汤,夹起一条泥鳅,一会儿的功夫就嗦出一个完整的“鱼尸骨”。

肉的味道就是美味!

水芹菜虽然也鲜嫩,但味道到底还是比不上肉。

饱餐一顿,睡眠的质量都格外高一些。

等第二天醒来,林禾把晚上烘在竹焙笼里的笋干翻了个面,继续堆了些碳火在下面。

“大妞二妞,你们留在家里看着里面的笋干,不要烘焦了。”

林禾出门的时候嘱咐了一句,带着沈大山和王三娘去了梯田。

天气依旧不好,整个天空都灰蒙蒙的,细如牛毛的雨一直飘在空中。

幸好现在三人都有蓑衣可以穿,斗笠昨晚王三娘也赶了出来。

穿上蓑衣,戴上斗笠,这点小雨,林禾完全没放在心上。

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