中有了主意，拿过排骨手起刀落，很快便砍成寸把长的肉块，何老实跟着入来，也不多说，就倚在门边冷眼望着。片刻，李成沣己用味料腌好了排骨，打上了生粉，倒了半盘豆油下锅，不多时，见油己冒泡，便将排骨倒下“滋”的声响炸了起来。排骨渐渐转黄，香气西溢，何老实身子己站首，眼睛动也不动地睁着。李成沣待排骨转黄，便用笊捞起，放入个盘中，又起了另一个锅，倒了碗水入去，抓了把糖丢入锅中，倒入陈醋，见傍边有花椒，抓了一把拍碎丟入锅中，倒入生粉水，见汤汁渐惆，试了试味，然后将汤汁铲入排骨盘中，临了抓了把葱花洒在上面。完了端起盘子，递给何老实，笑道：“老伯，请指教！”何老实脸色己经凝重起来，接过盘子，小心翼翼地端出大堂放在台上，鼻子闻了闻心中叫道：“贼老天，真香”也不管烫手，伸手抓了块排骨丢入口中，香脆，甜酸麻辣一齐涌上味蕾。隋朝只有蒸煮，何老实那里吃过如此美味，不禁连抓几块丢入口中就嚼，又扭头叫道：“慕嫦，快出来，试下美味。”何慕嫦早己在后宅闻到香味，心中正自奇怪，寻思着：“这是什么东西，如此的香的？”听到父叫唤，连忙快步行了出来，见到盘中的糖醋排骨，眼睛都放出光来。父女二人你一块我一块的吃得正香，转眼一大盘糖醋排骨就吃了大半盘。木门吱的声响，一个小子钻了入来，十一二岁光景，何老实见到，骂道：“畜牲，又去那里野？”小子笑吓l吓道：“嗲，我去套野鸡了。”手从背后提出了个五彩的野鸡，却是何老实的小儿何兴回来了，何老实骂道：“畜牲，看你什么时候给老虎叼去！来，吃两块排骨”何兴早闻到香味，看了李成沣一眼，将野鸡丟在桌边，抓起排骨就吃。一盘排骨顷刻见底，连汁也不剩一滴。